Risotto per e formaggio Sbirro, stagionato nella birra

E Biella fa BIS di sapori

Dici Biella e pensi subito ai lanifici, ai brand del lusso (Cerruti, Zegna, Piacenza, Barbera…), al Sacro Monte di Oropa, e non diresti mai che in questa cittadina un po’ su e un po’ giù (parte antica in collina, la moderna a valle), così discreta, defilata, versatile e ultra laboriosa (Città Creativa Unesco), si annidino […]

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I vini della zona di Tirolo, in Alto Adige credits Associazione Turistica Tirolo

Tirolo di – vino

L’Alto Adige è una regione vitivinicola tra le più apprezzate d’Italia e Tirolo, borgo meraviglioso appena sopra la città di Merano, ha tanto da offrire anche in fatto di vini, grazie alle sue alture soleggiate e al clima mite e favorevole. Ci troviamo infatti in una delle aree vitivinicole più antiche dell’Alto Adige, apprezzata già […]

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Un buon bicchiere di Terrano al tramonto credits Ente Sloveno per il turismo

Enoturismo nella Slovenia sud-occidentale

Gorizia in Friuli e Nova Gorica in Slovenia sono state dichiarate Capitali Europee della Cultura per il 2025, occasione ghiotta per un viaggio dei sensi oltre confine, alla scoperta delle meravigliose colline e dei vini dell’Ovest sloveno, tra le zone di Brda, Vipava, Carso e Istria. Vero e proprio eldorado dell’enoturismo. Tra queste due terre di confine, […]

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cioccolato prima foto

Cioccolato d’Italia

Da eccellenza gastronomica ad argomento di storia, questa la grande virtù del cioccolato, che consente di scoprire la storia d’Italia sulle orme della sua bontà. Simbolo di piacevole indulgenza, di locali eleganti, tradizioni e saperi raffinati, il cioccolato ha anche un valore storico e culturale di tutto rispetto, che si è evoluto nel tempo. Passeggiando […]

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L'atmosfera tipica di un Caffè d'epoca viennese, Vienna Turismo

Vienna e i suoi Caffè d’epoca

Da soli valgono il viaggio e i loro segni particolari li rendono inconfondibili: pavimenti in legno, tavolini in marmo, sedie Thonet, divanetti in velluto, camerieri in bianco e nero, risme di giornali austriaci e internazionali, l’onnipresente bicchierino d’acqua e, naturalmente, tanti tipi di caffè. Benvenuti in un tipico Caffè Viennese, interprete di punta di quella […]

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Miele 5a (1)

Apiturismo, un autunno e un inverno al miele

E’ una delle forme più nuove e genuine di un turismo che sta tra l’eco, il gastronomico e l’educativo, il cosiddetto Bee.Tourism o Apiturismo e ben lo sanno le Città del Miele, una rete virtuosa di borghi e città che, per l’autunno e l’inverno, propone un cartellone di feste, sagre e appuntamenti che coniugano la bontà […]

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Haler Brewery, Olimje, Slovenia, Europe

Slovenia a tutta birra

Non tutti sanno che, nella piccola verde Slovenia, c’è un angolo di Paese, nella regione orientale della Savinjska, tutto dedicato alla coltivazione del luppolo e alla produzione di birra. Ettari ed ettari di terreno, caratterizzati da alti supporti, necessari al rampicante, disposti su filari paralleli, che siglano un paesaggio di ordinatissime geometrie. La città fulcro […]

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Esqueixada de bacallà - (c) Lluís Carro

Catalogna (Spagna) da mangiare e bere

La Catalogna è un vero e proprio eldorado anche in fatto di sapori e tradizioni gastronomiche. Risultato naturale della ricchezza di un territorio che vanta 600 km di costa mediterranea, massicci imponenti come i Pirenei e un entroterra fertile e soleggiato. Il tutto si concretizza in un ventaglio di sapori autentici e piatti tipici da scoprire tra antipasti, […]

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A ritmo lento sul Trenino Verde delle Alpi

In questo articolo vi proponiamo una vacanza dalla mobilità dolce e a tutta natura tra Italia e Svizzera, a bordo del Trenino Verde delle Alpi, in una cornice strepitosa di boschi, montagne, laghi,  castelli, cittadine di carattere e meravigliosi sentieri di passeggiata, che si possono imboccare partendo dalle stazioni di fermata. DA DOMODOSSOLA ALL’OBERLAND BERNESE […]

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Pasqua a Fasana © ET Fazana-Fasana

Colazione di Pasqua in Istria

E’ il classico caso in cui, da sola, vale un viaggetto pasquale in Istria. Stiamo parlando della pinsa, pinca in croato, il tipico pane dolce farcito con uvetta, il cui profumo inonda le strade dei borghi istriani  nel periodo della Pasqua. Una delizia dagli ingredienti semplici, come potete vedere dalla ricetta che vi riportiamo sotto, con un’incisione […]

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