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Cavalese (Tn) / Desmontegada de le Caore
In cielo non si è ancora spenta l’ultima stella, ma lassù in quota, alla Malga Agnelezza e in altri alpeggi, gli allevatori sono già al lavoro per radunare le capre e prepararle alla lunga discesa a valle, dove il loro arrivo sarà salutato da feste, musiche, danze, banchetti e degustazioni. Ogni anno, da settembre, la […]
Irlanda, nei Giardini di Excalibur
A sud di Dublino, visitiamo la contea di Wicklow, un microcosmo dai tratti dolci che, nei suoi 2024 chilometri quadrati, ci appare come una specie di Irlanda in Miniatura. I tratti fondamentali dell’Isola di Smeraldo ci sono infatti: montagne tondeggianti che non superano i mille metri. Brughiere colorate dalle fioriture di eriche e rododendri. Alberi […]
Zermatt (Svizzera)/ Alle Falde del Cervino
Da buona emiliana, ho un occhio particolare per il cibo, e tutte le volte che mi trovo ad ammirare la vetta del Cervino, il Matterhorn degli svizzeri, non posso fare a meno di associarla a uno spicchio irresistibile di formaggio grana: compatto nella materia, perfetto nel taglio. Capolavoro naturale sotto ogni punto di vista. Re dell’arco alpino, […]
Salento Coast to Coast
Viva lu Salentu, lu sole, lu mare, lu vientu, recita un vecchio ritornello che, in poche parole, riassume efficacemente i tratti fondamentali di uno degli angoli più belli d’Italia. Il Salento, il famoso Tacco, la punta più orientale della Penisola, racchiusa tra due mari, Adriatico e Ionio, che qui si incontrano e si fondono. Il […]
Corea del Sud/ Nel ventre di Seoul
A Seoul, capitale della Corea del Sud, scopriamo una città brulicante di vita. Una città che non si ferma mai. Neppure la notte. Ancora alle due del mattino, vediamo gente che passeggia in tutta tranquillità lungo le rive del fiume Hangang, che la taglia in due; gente che si concede uno spuntino a base di […]
