Cortina d’Ampezzo (Bl) / Andar per Rifugi
Lassù in alto, tra le Dolomiti d’Ampezzo, attorno a Cortina, aggrappati alle rocce o appollaiati su pianori, quasi sospesi nel vuoto, ci sono decine di rifugi, dove si vive a tu per tu con la montagna. Nei loro ambienti foderati di legno, tra scansie piene di vini e grappe, cucine che sprigionano profumi invitanti, camere con […]
Venezia dietro la Maschera .
Il Carnevale di Venezia, uno dei simboli più sfarzosi e spettacolari della città lagunare, non ha certo bisogno di presentazioni, mentre chi lavora dietro le quinte, creando maschere da sogno, vere protagoniste dalla kermesse, rimane spesso nell’ anonimato. Con questo articolo, vogliamo allora portarvi alla scoperta dei mascareri, gli artigiani specializzati in maschere di cartapesta, […]
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Sauris (Friuli)/Carnevale tra le Alpi
Sauris, villaggio solitario dell’Alta Carnia, in Friuli Venezia Giulia. Un microcosmo quasi fuori dal tempo, dove, oltre all’italiano e al friulano, si parla tedesco saurano, eredità dell’emigrazione bavarese nel lontano Medioevo. E dove, a Carnevale, tutto si rianima, diventando cornice di una delle feste più suggestive dell’arco alpino, la Zahrar Voschankh, che ogni anno si ripete […]
Trento / Incontriamoci al Mercatino di Natale !
Ci sono un sacco di cose carine, buone e sfiziose, al Mercatino di Natale di Trento, uno dei più rodati dell’arco alpino, che quest’anno si propone in versione ampliata e sempre più ecosostenibile. Le casette di legno dalla tradizionale piazza Fiera, con le sue mura merlate, animano infatti anche piazza Cesare Battisti, rendendo la cornice ancor più […]
La Buona Ferrara
Un po’ aristocratica, un po’ contadina, un po’ ebraica, la cucina ferrarese è un irresistibile mosaico di storia, cultura, profumi e sapori. Un mondo che non può essere trascurato quando si visita la città. Le antiche ricette della corte Estense sopravvivono in specialità come il Pasticcio di Maccheroni o il Pampepato di Ferrara. Il primo […]
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Ferrara e De Chirico, un inverno metafisico !
Ferrara tiene alta la sua fama di città dei grandi eventi culturali, regalandoci per tutto l’inverno un’imperdibile mostra su Giorgio De Chirico, genio della pittura metafisica, a un secolo esatto dal suo arrivo in città. E’ qui, infatti, che nel 1915, Giorgio De Chirico cambiò il suo modo di fare arte, dipingendo, tra le bellissime architetture rinascimentali, piazze sospese nel […]
Venezia / Tra Bàcari, Ombre e Cicheti .
Queste belle giornate novembrine sono ideali per una capatina a Venezia, una città che il mondo ci invidia, dove gli eventi culturali fanno tutt’uno con le bellezze architettoniche e dove può essere piacevole condividere i piccoli riti quotidiani di chi abita il centro storico. Riti come, per esempio, andar per bàcari, le antiche e tradizionali […]
Marca Trevigiana / E’ tempo di funghi
Porcini, ovoli, finferli, chiodini, la stagione dei funghi porta in tavola squisitezze del sottobosco, che danno profumo, sapore e colore ai piatti tradizionali o diventano, da soli, una pietanza da re. Con Alberto, abbiamo scoperto un piccolo eldorado sulle Prealpi Trevigiane, dove, dal lontano 1976, è attivo un manipolo di ristoratori, che ha fatto del […]
Foiana (Merano) / Castagna uber alles !
Castagne in arrivo con immancabile e gustoso contorno di feste popolari. Uno dei paesi che rende loro omaggio a trecentosessanta gradi è Foiana, piccolo e delizioso borgo a una manciata di chilometri da Merano, in Alto Adige. Ogni anno, nella seconda metà di ottobre, la Keschtnfeschtl, la Festa della Castagna vivacizza alla grande strade e piazzette, […]
Alba (Cn), Regina del Tartufo .
Alba, piccola capitale delle Langhe (Piemonte) nonché Città Creativa Unesco per la Gastronomia, deve notorietà e fortuna al tartufo bianco pregiato, che da settembre a dicembre si scova sottoterra, tra boschi, campi e forre, e diventa il protagonista delle tavole e di una Fiera Internazionale, che convoglia curiosi e visitatori da tutto il mondo. […]
