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Chi sono: Anna Brianese
Radicchio di Treviso, quando il piacere è rosso
E’ uno dei simboli di una città e di un territorio tra i più saporiti e raffinati d’Italia. Una star dell’inverno, che in cucina si rivela tra le più versatili e amate dagli chef. E’ il Radicchio Rosso di Treviso, inconfondibile nelle sue foglie lunghe, turgide, carnose e quel color rosso vino illuminato dalle candide […]
Padova (Veneto), che la festa cominci !
Vi sembrerà curioso, cari amiche e amici, ma Padova, a detta dei suoi cittadini, è la città dei “senza”. Si parla della Basilica del Santo senza citarne il nome. Lo storico e meraviglioso Caffè Pedrocchi era considerato senza porte perché, fino agli inizi del secolo scorso, rimaneva aperto giorno e notte. E Prato della Valle, […]
Alpbach (Austria), tra fiori e montagna
Ci sono borghi con un fascino particolare, quasi magnetico e Alpbach, in Tirolo (Austria) è uno di questi, con il suo dedalo di casette in legno incorniciate da prati sempre ben falciati, masi silenziosi, boschi che tappezzano montagne dai contorni dolci, levigati nei secoli dal vento e dagli altri agenti atmosferici. Come potete capire, Alpbach […]
Franciacorta (Bs), Su e Giù per Bollicine
A sud del lago d’Iseo, la Franciacorta è una terra antica, dolce e soleggiata, mossa da colline moreniche, dove la vite e l’ulivo prosperano da sempre; punteggiata da borghi in pietra, castelli, monasteri e ville patrizie, dove, tra ‘700 e ’800, la nobiltà bresciana si ritirava per fuggire la calura estive. Una terra che offre […]
Millstatt (Carinzia), tra Lago e Montagne di Granato
E’ una delle perle della Carinzia (Austria), il lago di Millstatt, un occhio chiaro della natura incastonato tra montagne a panettone, che hanno il cuore di granato e offrono bellissimi sentieri di passeggiata. La superficie liscia come uno specchio e le sue acque trasparenti riflettono i colori della vegetazione che ne tappezza le sponde, soprattutto […]
Kramsach (Tirolo) / Nella Vecchia Fattoria
Kramsach è un angolo incantevole di Tirolo (Austria), a nord-est di Innsbruck, incorniciato dai paesaggi montani dell’Alpbachtal Seenland, dove tutti gli anni, a fine settembre, il mondo contadino mette in mostra uno dei suoi profili più affascinanti, facendo rivivere usi e costumi del tempo che fu, nel Museo delle Fattorie Tirolesi. Un villaggetto più unico che […]
Fasana (Croazia) / Nel Paese delle Sardelle
Fasana è un delizioso borgo di pescatori sulla costa croata, di fronte alle isole Brioni. Una manciata di case colorate, con la chiesa e il campanile che si specchiano nelle acque di un porticciolo punteggiato di barchette e battane. Un microcosmo rilassante, un po’ fuori dal tempo, con le case addossate le une alle altre, […]
Pirano (Slovenia) / Alla Festa del Sale
Pirano e le Saline di Sicciole saranno in grande spolvero il 23 e 24 aprile per la tradizionale Festa dei Salinai, un evento tanto antico quanto affascinante, perché, in questa fascia costiera di Slovenia, il sale rappresenta da sempre vita, lavoro, tradizione, cultura. Non a caso, Pirano deve bellezza e prosperità a questo oro bianco, […]
Marca Trevigiana / E’ tempo di funghi
Porcini, ovoli, finferli, chiodini, la stagione dei funghi porta in tavola squisitezze del sottobosco, che danno profumo, sapore e colore ai piatti tradizionali o diventano, da soli, una pietanza da re. Con Alberto, abbiamo scoperto un piccolo eldorado sulle Prealpi Trevigiane, dove, dal lontano 1976, è attivo un manipolo di ristoratori, che ha fatto del […]
Valle del Chiese (Tn) / Nel Museo della Grande Guerra
La Prima Guerra Mondiale, di cui ricorre quest’anno il centenario, ha lasciato tracce indelebili anche nella Valle del Chiese (Trentino) e nel Gruppo dell’Adamello. Spezzoni di storia dolorosi e drammatici, le cui tappe si possono ripercorrere all’interno del Museo della Grande Guerra in Valle del Chiese, a Bersone, dove quattro sale, accasate al pian terreno del municipio, mettono in […]
