Austria / Graz in salsa italiana

Scritto da Maurizia Ghisoni | maggio 24, 2016 0

 

Uhrturm

Dopo austriaci e tedeschi sono gli italiani gli ospiti più affezionati di Graz, capoluogo della Stiria (Austria), Patrimonio Mondiale Unesco per il suo centro storico e il castello barocco di Eggenberg; Capitale dei Sapori dell’Austria nonché City of Design Unesco. La giornalista Anna Pugliese ha voluto raccogliere le loro voci, tracciando un quadro vivace e articolato di quanto  Graz sappia offrire ai nostri connazionali che, per motivi di lavoro, studio o famiglia, hanno deciso di stabilirsi qui.

<<Ci sono opportunità culturali imperdibili, qui a Graz, una scelta infinita di occasioni per ascoltare musica dal vivo>> racconta Roberto Gatti, un ventitreenne romano, che studia lirica alla Kunstuni Graz, l’università d’arte. <<Il Mumuth, il modernissimo teatro universitario accessibile anche al pubblico esterno, propone i grandi classici, come opere di Mozart o concerti di musica da camera, ma anche un ricco e insospettato calendario dedicato al jazz. Consiglio inoltre i concerti dell’Accademia di Musica Contemporanea Impuls (www.impuls.cc) e tra giugno e luglio, Styriarte, il festival di musica classica e antica nel centro storico della città>>.

Ma non c’è solo la musica: <<Lo Joanneumsviertel è un luogo incredibile, un vero e proprio quartiere della cultura, che unisce mediateca multimediale, un meraviglioso museo di scienze naturali, la Neue Gallerie, galleria d’arte moderna, dove si spazia dal Biedermeier all’Azionismo Viennese e una modernissima biblioteca>> spiega Francesca Amone, che gestisce la Libera Biblioteca Italiana Arca, in Leonhardstraße, un luogo di scambio culturale tra italiani e austriaci. <<E poi, per capire veramente Graz, non si deve perdere il Festival Stiriano (Aufsteirern) dal 16 al 18 settembre, 24 ore di musica, danze, sapori e cultura ad altissimo livello>>.

GRAZKUNST

 <<Ma c’è anche una Graz di puro design - dice Chiara Stefani, che qui fa la mamma- La Kunsthaus, il museo di arte contemporanea, che sembra un alieno planato tra i tetti del centro storico, è una meta privilegiata. Vale anche la pena spingersi ai Giardini Botanici Universitari, in Holteigasse, le cui tre modernissime serre sono gli edifici più luminosi del mondo, una trasparenza unica, che abbraccia piante tropicali e desertiche>>.

A Graz, c’è tanto da scoprire anche per chi cerca i sapori della tradizione italiana. Stefania gestisce, per esempio, il ristorantino Capperi!, in Mariahilferstrasse, dedicato ai sapori campani: <<Gli ingredienti arrivano direttamente dall’Italia e seguiamo le ricette della nonna. Gli abitanti di Graz ci hanno accolto bene e abbiamo anche tanti italiani di passaggio che non vogliono rinunciare ai sapori di casa>>.  La Madonnina, in Nikolaiplatz, è un piccolo tempio del pesce : <<Proponiamo solo pesce italiano e sorprese gourmand, come il pane fatto in casa tutti i giorni>>  confida  lo chef Mauro. Il meglio della tradizione italiana si gusta anche all’Enoteca dei Ciclopi, in Sackstraße: <<Curiamo con grande passione l’abbinamento tra piatti e vini, spaziando dal nord al sud dell’Italia, con un occhio di riguardo per i prodotti stagionali>> commenta lo chef Vincenzo Arrigo.

Bolzano 39 Fisch banke, bruschetta 0000

Al wine bar Il  Vicolo, poi, in Franziskanergasse, il foggiano Mario Donatacci ha ricreato la tradizione della pizzicheria pugliese: <<Offro i migliori vini di Puglia abbinati a salumi, formaggi, sott’oli e sott’aceti pregiati, per concludere alla fine con un ottimo caffè>>. E non mancano gli  indirizzi per uno shopping gourmand: Da Gusto Italia, in Sporgasse, si possono trovare squisitezze, come la porchetta di Ariccia, il pecorino romano, la mozzarella di bufala campana, l’aceto balsamico di Modena e molto altro, per la gioia dei grazesi e del popolo sempre più ampio degli appassionati gourmet.

                                                                                                                                               Anna Pugliese

Aufsteirern 2015, Graz, Stadt, Tracht, Tradition, Volksmusik, 20.09.2015

Link utili : www.graztourismus.at/it

Graz è una città per tutte le tasche:  da cogliere al volo, i pacchetti week end 3X2. Il Design Hotel Daniel propone, per esempio, un pacchetto a 97,50 € a persona in camera doppia, con 3 pernottamenti e prima colazione, il ticket valido 48 ore Universalmuseum Joanneum, per l’ingresso gratuito in tutti i musei cittadini, il libero utilizzo della sauna, wi-fi in camera, gel doccia in omaggio e una riduzione sulle tariffe del parcheggio. https://www.graztourismus.at/it/hotel-e-appartamenti

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